Günlük binlerce ekmek çöpe atılmaktadır. Başkaları bu ekmekleri birilerin verdiği hayırla alırken ya da hiç alamazken bizler elimizdeki ekmekleri çöpe atıyor Sak büyük bir israfın eşiğindeyiz demektir. Ekmeklerimizi çöpe atmak yerine mutfağımızda farklı ihtiyaçlarımızı karşılayacak şekilde değerlendirmek bu israfın önüne geçmeye önce olabilir. Ekmeklerimizi robottan çekerek et ve tavuk köftelerimize koyabiliriz. Fırında yumurtalı veya kendimize göre istediğimiz şekilde yaparak pişirebiliriz. Et yemeklerinde kızartıp bazlama yerine kullanabiliriz. Küpler halinde yine kızartarak çorbalarımıza koyabiliriz ve daha birçok değişik fikirle ekmeklerimizi çöpe atmaktan kurtarabiliriz. Ekmeklerimiz zaten gramajı ve tuzunun azlığı nedeniyle vücudumuza çok zarar vermesi önlenmiştir. Obezitenin artması nedeni ile başlatılan tuz eksilmesi ekmek tüketiminin artmasın da da yararlı bir uygulama olmuştur. Günde tükettiğiniz 200 gram ekmek zaten sizin için kilo almanız demektir. Buğdayın en lezzetli halinin üretildiği ülkemizde ekmek konusunda sıkıntı olmayacağından fazlaca alarak çöpe atmamalıyız. Pandemi de evde kaldığımız sürece mutfağımızdaki her ürünü birbirlerine ekleyerek değerlendirmemiz israfın önüne geçmemizi sağlayabilir. Pandemide herkesin fark ettiği fazla harcama ekmeğe de yansıdığı için cebinizdeki parayı da sokağa atmış olursunuz. Dışardaki hayvanlara bir kabın içinde dökülmeden vereceğiniz kalan ekmekleriniz bile israfın önüne geçmeye yetecektir.
Bazı şehirlerimizde planlanan bayat ekmek toplama kutuları ekmeğin kullanabilecek alanlara yönlendirilmesi için konulmaktadır. Herkes küflenmeden bu kutulara ekmeklerini günlük olarak getirip bıraktığında dünyadaki büyük bir sıkıntı da ortadan kalkmış olacaktır. Bu ekmekler geri dönüşüme giderek hayvan mamalarında dahi kullanılabilir. İnsanlar kadar hayvanlarında ihtiyaç duyduğu ekmek bu alanlardan alınarak onlara verilmektedir. Insana ve hayvana yararı dokunacak olan bu projeler sayesinde unumuzu zayi etmemiş öpüşen ekmeklerimizi çöpe atmamış oluruz. İnternette gördüğümüz birçok yemek tarifinde ekmekler uygun şekillerde yemeklerin içine katılarak kullanılmaktadır. Bu önerileri de dikkate alırsak hem dinimizce uygun olmayan ekmek israfını durdurmuş olup hem de hem de ekonomimize katkıda bulunmuş oluruz. Bu arada bir canlının attığı yiyeceklerle başka bir canlının doyurulması da içimizi rahatlatan sonuçlardan olacaktır.